Seit mehr als 14 Jahren kocht Dieter Kobusch für Ihren Geschmack im Vierseithof unter den Kriterien:

 

   - Regionalität, Saisonalität, Frischegrad,
   - schonende Garverfahren,
   - fachliche Zubereitung -
   - kombiniert mit einem Höchstmaß an Kreativität

Dabei steht der gute Geschmack und Genuss im Mittelpunkt.  Gleichzeitig wird dadurch auch eine äußerst gesunde Küche angeboten.

 

In unseren Speisen finden Sie kein herkömmliches Salz, da es sich hier oftmals um ein chemisch hergestelltes Produkt handelt, welches den menschlichen Körper vergiftet.  Alle Speisen werden ausschließlich mit reinem Meersalz, oder mit Ursalz aus ausgewählten Salzwerken im Gebiet Hindukusch und Kaschmir vollendet.  In den Tiefen der Berge lagern Salzvorkommen aus dem Urmeer seit über 200 Millionen Jahren geschützt vor schädlichen Umwelteinflüssen. Dieses Salz setzt sich aus 84 verschiedenen Elementen zusammen, die auch die Baustoffe des Planeten Erde und auch in unserem Körper enthalten sind. Unsere Körperflüssigkeiten enthalten die gleichen Salze wie das Meerwasser.  Das menschliche Blut ist eine Art Meerwasser mit bis zu 84 Elementen.

 

Im Laufe der Jahre haben sich auch in unserer Region immer mehr Lebensmittelproduzenten auf gesunde Tierhaltung oder biologischen Pflanzenanbau spezialisiert.

 

Wir arbeiten intensiv mit lokalen Zulieferern und verwenden folgende regionale Zutaten: 

Wir wollen Sie mit unseren Produkten begeistern! 
Mit Genuss und Wohlbefinden essen Sie sich bei uns fit und erlangen ein gesundes Gleichgewicht mit Leichtigkeit.